北(běi)方地區(qū)的(de)面食是非常有名的(de)，面食的(de)種類也(yě)異常繁多(duō)，比如說有饅頭、花卷兒(ér)，再比如說在山東地區(qū)非常有名的(de)煎餅。說到煎餅，坑你現在人(rén)吃(chī)的(de)機會不多(duō)，其實煎餅的(de)種類也(yě)非常的(de)多(duō)，常見的(de)煎餅就是用(yòng)玉米面糊糊烙出來(lái)的(de)煎餅，這(zhè)種煎餅薄如紙張，吃(chī)起來(lái)香味無窮。

煎餅大(dà)多(duō)由粗糧制作而成，而常吃(chī)粗糧對(duì)人(rén)們的(de)好處不言而喻，并且煎餅不僅味美(měi)，而且煎餅的(de)吃(chī)法也(yě)有很多(duō)種，下(xià)面就給大(dà)家簡單介紹一下(xià)。

第 一 種吃(chī)法，菜煎餅。這(zhè)種煎餅的(de)吃(chī)法是将煎餅平攤開來(lái)，把炒好的(de)菜，放入煎餅當中，之後将煎餅折疊放在鍋上，加入少許的(de)油煎炸，這(zhè)種吃(chī)法可(kě)以大(dà)程度的(de)将煎餅與菜品結合，而且通(tōng)過油炸之後可(kě)以讓香味充分(fēn)融入到煎餅和(hé)菜品當中，相信吃(chī)一次一定會讓你回味無窮的(de)。

第 二 種吃(chī)法，煎餅果子。這(zhè)種吃(chī)法，主要是發源于天津地區(qū)，天津的(de)煎餅果子聞名全國，這(zhè)種煎餅和(hé)山東地區(qū)的(de)煎餅有一點點區(qū)别，因爲這(zhè)種煎餅是現做(zuò)的(de)，但是做(zuò)出來(lái)之後加上炸好的(de)果子（一種油炸面食）與雞蛋，味道也(yě)是相當不錯的(de)。

第三種吃(chī)法，煎餅卷大(dà)蔥，這(zhè)是山東地區(qū)煎餅經典的(de)一種吃(chī)法，當然也(yě)不能單單是煎餅直接卷著(zhe)大(dà)蔥吃(chī)，好的(de)吃(chī)法就是配上大(dà)醬。山東地區(qū)特産的(de)獨特的(de)黃(huáng)豆大(dà)醬配上山東大(dà)蔥，再加上山東大(dà)煎餅，一起卷在一起，咬一口清脆可(kě)口、芳香四溢，而且伴随著(zhe)大(dà)蔥的(de)辛辣感覺、黃(huáng)豆醬的(de)芳香以及煎餅的(de)酥軟，這(zhè)種搭配是受人(rén)們歡迎的(de)搭配。

山東煎餅聞名全國，如果想要嘗試一下(xià)的(de)話(huà)，可(kě)以到山東地區(qū)來(lái)代購(gòu)一些煎餅，由于獨特的(de)做(zuò)法，煎餅可(kě)以儲存很長(cháng)時(shí)間，即使你多(duō)買一點回去，隻要放進冰箱裏面就可(kě)以吃(chī)很長(cháng)時(shí)間。

但是在這(zhè)裏提醒大(dà)家一句，如果牙齒不是很好的(de)話(huà)，吃(chī)幹煎餅是非常費力的(de)，因爲煎餅經過特殊的(de)做(zuò)法做(zuò)出來(lái)之後非常有韌性，牙口不好是咬不動的(de)。但是牙口不好的(de)人(rén)也(yě)可(kě)以吃(chī)煎餅，因爲煎餅可(kě)以卷起來(lái)直接蘸湯吃(chī)，這(zhè)種吃(chī)法也(yě)是非常經典的(de)一種吃(chī)法，尤其是适合老年人(rén)。